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上海嘉定區當地特產——嘉定梅山豬

[編輯于2019-11-06 15:53][作者:全國特產美食大全] [分類:上海特產|閱讀:( )]

上海嘉定區當地特產——嘉定梅山豬

嘉定梅山豬是上海嘉定的特產。

梅山豬是世界上產仔數最多的豬種,高產性能蜚聲世界,最高紀錄產仔33頭,享有“國寶”之譽。 嘉定位于太湖流域地處長江三角洲平原的東部,地勢平坦,河流縱橫,土地肥沃,水源豐富,得天獨厚的地理環境,為飼養梅山豬提供優越的條件。據明嘉靖36年(公元1557年)《嘉定縣志》記載:“每歲土物之貢,其中有肥豬”,說明嘉定早在400多年前已飼養梅山豬。經過千百年的選育,逐步育成現在的優良地方豬種。 嘉定梅山豬屬于太湖豬優良品種,梅山豬毛稀淺黑色,面部有深的皺紋,耳大下垂,腹部下垂,四腳有白毛(俗稱四白腳)。其具有耐粗飼、抗逆性強、產仔率高、肉質鮮美這些特點。雜交優勢強,二元雜交母豬保持了產仔數多、瘦肉率高、生長速度快等特點。肉質鮮美獨特,梅山豬早熟易肥,肌間脂肪的數量和分布適度。

所在地域: 上海

申請人: 上海市嘉定區梅山豬育種中心

所在地域: 2013年

地域范圍

嘉定梅山豬主要分布于上海市嘉定區的4個鎮(區)65個行政村,包括:工業區、徐行鎮、華亭鎮、外岡鎮。太湖流域地處長江三角洲平原的東部,屬堆積平原,地勢平坦,河流縱橫。飼養嘉定梅山豬的瀏河兩岸,以黃潮泥和潮硅泥為主。嘉定梅山豬保護地域范圍位于上海市嘉定區,處北緯31°31′36″-31°45′61″、東經121°14′33″-121°33′18″之間,海拔3.4-4.2米,保護面積208.52平方公里,總生產規模20000頭,年總產量2000噸。東與寶山、普陀兩區接壤;西與江蘇省昆山市毗連;南襟吳淞江(蘇州河),與閔行、長寧、青浦三區相望;北依瀏河,與江蘇省太倉市為鄰。

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(文章來源:吃貨盟

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